Resep Ayam Bakar Kecap Special

Ayam Bakar Kecap Special yang memikat selera, siapa yang tidak tergoda dengan masakan yang satu ini pasti ingin mencicipi bagai mana rasa lezatnya di lidah. membuat ayam bakar special dibilang susah susah gampang dimana bagi pemula akan merasa kesulitan untuk membuatnnya. pembuatan sendiri sungguh berbeda dengan ikan bakar biasanya kita bikin dimana pembakaran pada ikan tergolong sangat gampang sekali dimana ikan di bakar di bara arang dan di oleskan bumbu. 

Berbeda dengan cara Pembuatan ayam bakar special ini yaitu pertama danging ayam harus di rebus bersama bumbu-bumbu hingga meresap kedalam dan agar daging ayam lembut untuk lebih jelasnya mari kita simak bumbu apa saja yang di perlukan untuk ayam bakar kecap special yang satu ini.

Bahan yang di sediakan untuk pembuatan Ayam Bakar Kecap Special.

• 1 ekor ayam kampung yang masih muda
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 4 buah bawang merah
• cabai rawit kurang lebih sebanyak 8-10 pcs atau di sesuaikan dengan selera.
• 1 Lengkuas ukuran sedang besar sepanjang kurang lebih 1 ruas jari orang dewasa.
• 1 Kunyit ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.
• 1 Ketumbar butiran kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja
• 3 buah bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 6 sendok makan kecap kental manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Air asam jawa kurang lebih 2 sendok makan.

Untuk Bahan Olesan Ayam Bakar kecap Special

• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh minyak goreng
• 4 buah cabai rawit merah, diiris

Cara Membuat ayam Bakar Kecap Special.

• Bersihkan terlebih dahulu ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bumbu yang akan digunakan.
• Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis biarkan agar meresap kedalam daging.
• Bersihkan dulu dan Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, garam dan gula pasir yang sudah dipersiapkan tadi. apabila ingin cepat saya sarankan menggunakan blender agar proses penghalusan bumbu lebih cepat.
• ambil daging ayam yang sudah di lumuri perasan air jeruk nipis dan lumuri lagi dengan bumbu yang di haluskan.
• diamakan sekitar 40 menit agar bumbu dapat meresap kedalam daging.
• saipkan panci ukuran sedang untuk mengungkep daging ayam bersama bumbu dan tambahkan air bersih secukupnya.
• masukkan daun salam kedalam panci yang sudah di panaskan tadi.
• setelah empuk dan dirasa bumbu sudah meresap kedalam anda bisa mengangkatnya.
• siapkan bara arang yang cukup untuk proses pembakaran ayam kecap special.
• Bolak balik daging ayam agar tidak gosong dan oleskan bumbu-bumbu tadi pada permukaan daging ayam laukukan hingga ayam matang sempurna.
• Sajikanlah bersama keluarga tercinta dalam keadaan masih panas agar rasanya nikmat.

Ternyata tidak terlalu sulitkan bukan untuk di praktekkan di rumah anda. Biasanya resep ayam bakar kecap spesial ini paling enak disantap bersama nasi putih dan di temani oleh keluarga tercinta selamat mencoba.

• Tweet

Judul: Resep Ayam Bakar Kecap Special
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Unknown 4:48 AM

Artikel Terkait Ikan dan Seafood :